10 Pilihan Menu Lebaran beserta Estimasi Biaya Pembuatannya, Yuk Hidangkan!

Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran bukan sekadar menunaikan ibadah sholat untuk menutup ibadah puasa sebulan penuh. Momen Lebaran dipenuhi dengan berbagai hal.

Salah satunya hidangan-hidangan khas Lebaran. Menjelang Hari Raya Idul Fitri, biasanya Muslim akan menyajikan makanan khas Lebaran.

Hal itu sebagai bentuk perayaan dan rasa syukur Muslim atas berkah dan nikmat yang telah diberikan selama Ramadan. Agar spesial, kamu bisa mencoba beberapa resep menu Lebaran berikut ini.

Tentunya, resep-resep ini sudah disertai dengan estimasi biayanya supaya kamu biasa menyiapkan biaya untuk memasaknya.

Daftar Menu Lebaran beserta Estimasi Biaya Pembuatannya

1. Opor Ayam

Opor ayam bisa dibilang menu makanan khas Lebaran paling favorit. Opor ayam ditambah ketupat selalu menjadi simbol Lebaran telah tiba.

Opor ayam memiliki rempah yang khas yang berasal dari santan, kunyit, dan lainnya. Bahan-bahan utama membuat opor beserta estimasi biaya yang harus dikeluarkan antara lain:

• Ayam

Jumlah: 1 ekor atau sekitar 1,5 kg

Kisaran harga: Rp 40 ribu hingga Rp 50 ribu

• Santan

Jumlah: 1000 ml atau 2 bungkus santan instan 

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

• Bumbu rempah (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan lainnya)

Jumlah: Masing-masing 2-3 siung

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

• Bumbu pelengkap (garam, gula, micin, dan lainnya)

Jumlah: sesuai selera

Kisaran harga: Rp 5 ribu

• Beras

Jumlah: 1,5 liter

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu

• Ketupat

Jumlah: 10 ikat

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu

2. Rendang

Apakah kamu berasal dari Minang? Tentunya akan terasa kurang jika saat Lebaran tidak ada sajian rendang.

Rendang daging sapi menjadi ciri khas Lebaran di daerah Sumatera Barat. Bahkan, tak cuma masyarakat di sana tetapi warga luar Sumatera juga menyukai makanan khas satu ini.

Apa saja bahan membuat rendang dan berapa estimasi biayanya? Simak nih!

• Daging Sapi

Jumlah: 1 kg

Kisaran harga: Rp 110 ribu hingga Rp 150 ribu per kg

• Santan

Jumlah: 1,5 liter

Kisaran harga: Rp 20 ribu hingga Rp 30 ribu

• Kelapa Parut

Jumlah: Setengah buah

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga 20 ribu

• Bumbu halus (cabai merah, kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 40 ribu hingga Rp 50 ribu

• Bumbu Pelengkap (micin, merica, lada bubuk, garam, gula, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 5 ribu hingga Rp 10 ribu

3. Sambal Goreng Ati

Selain rendang, menu favorit dari bagian sapi lainnya adalah sambal goreng ati. Sambal goreng ati ini akan menyertai opor maupun rendang.

Bahan membuat sambal goreng ati cukup sederhana, yakni:

• Ati Ampela

Jumlah: 500 gr

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per 500 gr

• Kentang

Jumlah: 500 gr

Kisaran harga: Rp 10 ribu - Rp 15 ribu

• Bumbu Halus (cabai merah, kemiri, cabai rawit, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

4. Lontong Sayur

Bagi yang kurang menyukai ketupat dan opor ayam, pilihan lain yang tak jauh sedap adalah lontong sayur. Menu ini juga cocok jika kamu adalah seorang vegetarian.

Bahan-bahan membuat lontong sayur tidak jauh berbeda dengan ketupat opor ayam. Namun, lontong sayur bisa dibilang lebih ringan karena tidak membutuhkan santan yang banyak.

Berikut daftar bahan dan estimasi biaya membuat lontong sayur:

• Beras

Jumlah: 1 liter

Kisaran harga: Rp 25 ribu hingga Rp 30 ribu

• Daun Pisang

Jumlah: 1 ikat

Kisaran harga: Rp 5 ribu hingga 10 ribu atau bisa didapatkan secara gratis

• Sayuran (kacang buncis, wortel, toge, dan sebagainya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu

• Bumbu Halus (Cabai merah, kemiri, bawang putih, bawang daun, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

• Santan

Jumlah: ⅕ liter

Kisaran harga: Rp 5 ribu

5. Semur Daging

Jika kamu tidak menyukai rendang, alternatif olahan menu Lebaran dari daging sapi adalah semur daging. Dari segi lemak, semur daging bisa dibilang lebih rendah karena minim santan.

Semur daging bisa jadi pilihan baik bagi penderita kadar kolestrol tinggi. Berikut bahan-bahan untuk memasak semur daging beserta estimasi harganya:

• Daging Sapi

Jumlah: 1 kg

Kisaran harga: Rp 120 ribu hingga Rp 150 ribu per kg

• Bumbu Halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, batang serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu

• Penyedap (Masako/Royco sapi)

Jumlah: 2 bungkus

Kisaran harga: Rp 5 ribu

6. Ayam Goreng

Ayam goreng masih jadi menjadi favorit di berbagai perayaan termasuk Lebaran. Jika kamu adalah seseorang yang super sibuk, maka tak apa jika hanya bisa membuat ayam goreng.

Perpaduan ayam goreng dan sambal goreng ati atau lontong sayur juga menarik dicoba. Apa saja bahan membuat ayam goreng:

• Ayam

Jumlah: 1 kg

Kisaran harga: Rp 35 ribu hingga Rp 50 ribu per kg

• Bumbu siap saji

Jumlah: Satu bungkus

Kisaran harga: Rp 5 ribu

7. Soto Ayam

Masih dalam olahan ayam, soto ayam boleh jadi pilihan menarik yang bisa dicoba pada tahun ini. Soto ayam sebenarnya agak mirip dengan opor.

Namun, perbedaannya soto ayam berisikan ayam yang telah disuwir. Sedangkan opor ayam tidak disuwir, hanya dipotong-potong per bagian ayamnya.

Untuk membuat soto ayam, ini bahan-bahan yang diperlukan beserta estimasi biaya membuatnya.

• Ayam

Jumlah: 500 gr

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu

• Bihun

Jumlah: Satu bungkus

Kisaran harga: Rp 5 ribu hingga 10 ribu

• Kol

Jumlah: Secukupnya

Kisaran harga: Rp 5 ribu hingga 10 ribu

• Bumbu Halus (Kunyit, kemiri, bawang putih, ketumbar, dan lainnya)

Jumlah: Secukupnya

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

8. Gulai Kambing

Bagi pecinta daging kambing, momen Lebaran dapat dijadikan kesempatan untuk memasak gulai kambing. Gulai kambing ini bisa juga dipadukan dengan ketupat atau lontong.

Ini bahan-bahan membuat gulai kambing:

• Daging Kambing

Jumlah: 1 kg

Kisaran harga: Rp 100 ribu hingga Rp 130 ribu per kg

• Santan

Jumlah: 1 liter

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu

• Bumbu dan Rempah

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu

9. Sayur Lodeh

Makanan sederhana seperti sayur lodeh bisa jadi pengisi menu Lebaranmu. Sayur lodeh dapat menjadi menu selingan dari rendang atau menu berat lainnya.

Sayur lodeh mengandung gizi yang lumayan karena sayur-sayur di dalamnya. Bagaimana cara membuat sayur lodeh? Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan estimasi biayanya:

• Sayuran (Wortel, labu siam, kacang panjang, terong ungu, daun melinjo, jagung manis, dan lainnya)

Jumlah: Sesuai selera

Kisaran harga: Rp 20 ribu hingga Ro 30 ribu

• Bumbu Halus (Bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, terasi)

Jumlah: Secukupnya

Kisaran harga: Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu

• Penyedap Rasa

Jumlah: Secukupnya

Kisaran harga: Rp 5 ribu

10. Perkedel Kentang

Makanan berat seperti rendang maupun sayur lodeh akan jauh lebih nikmat disantap jika ditemani dengan perkedel kentang. Makanan ini juga sangat mudah dibuat.

Berikut rincian bahan-bahan membuat perkedel kentang dan estimasi biaya membuatnya:

• Kentang

Jumlah: ⅕ kg kentang

Kisaran harga: Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu

• Telur

Jumlah: 1 butir

Kisaran harga: Rp 3 ribu

• Bumbu (bawang putih, bawang merah, dan lainnya)

Jumlah: Secukupnya

Kisaran harga: Rp 5 ribu

Itulah kisaran harga-harga pembuatan menu makanan khas Lebaran. Apa yang akan kamu sajikan di meja makanmu nanti?